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Channel: Valrhona – PãstryRevolution
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Cuenta atrás para conocer al Mejor Maestro Chocolatero 2013

Una pieza artística elaborada íntegramente en chocolate, cinco tipos de bombones obligatorios, uno de creación propia, un pastel de chocolate de 20-25 cm de diámetro y un postre. Son las elaboraciones...

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Un roscón de Reyes muy aromático

Masa de brioche de mantequilla fresca aromatizada con agua natural de azahar de la centenaria fábrica sevillana Luca de Tena, ron añejo y ralladura fresca de cítricos compuesta por cáscaras naturales...

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Cursos de Valrhona España, que ficha a Sandra Ornelas

Valrhona España cuenta con una nueva responsable técnica: Sandra Ornelas, con una amplio recorrido por las grandes firmas internacionales tales como Philippe Rigollot es la nueva responsable técnica de...

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VALRHONA da el salto a la gran pantalla

El programa de televisión “Deja sitio para el postre” lleva el dulce a la cocina de la mano del mejor chocolate del mundo. El nuevo talent show gastronómico de la cadena Cuatro busca al mejor pastelero...

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La Cité du chocolat para los niños

Zoco y Lili descubrirán a los niños lo que se esconde tras una onza de chocolate. Desde su apertura, la Cité du Chocolat Valrhona ya ha recibido más de 35 000 visitantes, de los que 1/4 son niños. El...

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Moulin Chocolat y Valrhona para el Día de la Madre

Moulin Chocolat, la pastelería madrileña del chef Ricardo Vélez, se ha unido a Chocolates Valrhona para ofrecer un exclusivo pack de repostería para el Día de la Madre que se celebra este domingo. El...

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Una ciudad de chocolate para los más pequeños

La Cité du Chocolat Valrhona ha recibido más de 30.000 visitantes en sus cuatro meses de apertura. El espacio infantil de la firma de chocolates se divide en siete itinerarios lúdicos, pedagógicos y...

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Las creaciones heladas de Valrhona

El maestro heladero Alain Chartier, junto a la École du Grand Chocolat de Valrhona ha elaborado dos creaciones con dos chocolates de su oferta: el chocolate MACAÉ 62% y el P125 COEUR DE GUANAJA. El...

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Celebración de los 25 años de l’École Valrhona

L’École du Grand Chocolat de Valrhona celebra su aniversario en Barcelona y en Madrid mediante unas intensivas jornadas de divulgación y cata de sus nuevos productos que repitieron su programa en ambas...

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Valrhona participa en la feria Madrid Fusión 2015

Valrhona participa en la 13ª edición de la feria Madrid Fusión, del 2 al 4 de febrero de 2015. En su 13ª edición, la feria Madrid Fusión ofrecerá a los visitantes un viaje a la cultura gastronómica...

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Valrhona presenta su balance social

  La empresa chocolatera  Valrhona ha hecho balance de las acciones realizadas en el ámbito del desarrollo sostenible en 2013 y 2014. En el marco de su compromiso sostenible con los plantadores de...

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Valrhona estrena escuela en la Gran manzana

La compañía chocolatera Valrhona inaugurará el próximo mes de abril su cuarta escuela, esta vez en Nueva York. En esta ocasión, el centro abrirá sus puertas en el mítico distrito de Dumbo (el acrónimo...

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Valrhona innova con el chocolate con leche

Valrhona presentará el próximo mes de abril toda su gama de chocolates con leche. Desde las referencias icónicas hasta las últimas innovaciones, la gama caromática de los chocolates con leche de la...

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Valrhona busca el mejor ‘Caramelo’ de Pascua

La empresa chocolatera Valrhona organiza un Concurso de Pascua con el tema «Niños y Golosinas».La firma invita a todos los amantes del chocolate a elegir su creación favorita en un proceso que estará...

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Valrhona publica los ganadores de su concurso de Pascua

Valrhona publica los ganadores de su Gran Concurso de Pascua. Después de tres semanas de votaciones abiertas al gran público y con mas de 100 opciones entre las que elegir, por fin se conocen a los...

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Abre la escuela de Valrhona en Brooklyn #tripinprogress

La compañía chocolatera Valrhona inaugurará el lunes su cuarta escuela, esta vez en Nueva York. En esta ocasión, el centro abrirá sus puertas en el mítico distrito de Dumbo (el acrónimo para Down Under...

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Lo mejor de la pastelería se da cita en Brooklyn

Por Marta Hortelano. Para algunas culturas, la lluvia es sinónimo de suerte para las inauguraciones o momentos destacados. Si así fuera, el éxito de la nueva escuela que la firma chocolatera Valrhona...

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Polos de hielo de chocolate Guanaja

Receta: Ingredientes; 681 gramos de Azúcar, 42 gramos de glucosa atomizada, 43 gramos de dextrosa, 4 gramos de estabilizador, 400 gramos de chocolate guanaja Valrhona, 2,8 kilos de agua. Elaboración:...

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La revolución del chocolate negro Guanaja

El chocolate negro 70% Guanaja de Valrhona cumple 30 años de experiencia y de excelencia, caracterizados por la pasión y la creación, al servicio de los amantes del chocolate de degustación y de...

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Cocktail de chocolate y ron (Receta)

Cocktail de chocolate y ron Por Marta Hortelano. Nos encanta el chocolate en todas sus versiones. Pero también en todas sus aplicaciones. No podemos resistirnos a una deliciosa tarta, a una crujiente...

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